Würzige Massage

Würzige Massage

Seine Herkunft: Massalé Mauricius wird auf Mauritius zubereitet und ist das Ergebnis eines uralten Rezepts, das Gewürze und aromatische Blätter aus Mauritius, Indien und China kombiniert.

Kulinarische Verwendung:

– Mit Wild oder Rind
– enthüllt die Aromen von Seeteufel
– Mit dem Fisch: vor dem Einarbeiten im Öl köcheln lassen
– Bei Fleisch: braun anbraten, vor Ende der Garzeit zugeben

Zutaten: Trockenpaprika, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Senfkörner, Reis, gelber Dholl, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer, Zimt, Kardamom, Gewürznelke, aromatische Blätter.