Ancho Pfeffer Mexiko

Ancho Pfeffer Mexiko

Der „Chile Ancho“ (breiter Pfeffer), auch Chili Poblano genannt, stammt aus Puebla, südöstlich von Mexiko-Stadt. Dieser süße und duftende Pfeffer lässt sich leicht in Ihren Saucen und Eintöpfen verwenden.

Es ist traditionell im Rezept für Mole Poblano enthalten, eine würzige Schokoladensauce, die Truthahn begleitet.