Hat doi
Ab CHF 5.50
Aromen: Kampfer, Leder
Harmonie: Fischsauce, Fleischmarinaden
Es handelt sich um eine Magnolienart, die hauptsächlich im Norden Vietnams angebaut wird.
Die Samen von Michelia tonkinensis werden in der vietnamesischen Küche zur Herstellung aromatischer Marinaden verwendet. Diese Samen sind für ihren unverwechselbaren Duft und einzigartigen Geschmack bekannt. Sie werden häufig zum Würzen von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet.
VERWERTUNG:
Hat Doi wird traditionell geröstet und dann in einem Mörser zerstoßen, bevor es der Fischsauce oder Marinade hinzugefügt wird
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Zutaten: Michelia tonkinensis-Samen
Allergene: keine
Herkunft: Vietnam
Gewicht | 100 g |
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Gewicht | 1 Liter ca. 480 g, 1/4 Liter ca. 120 g, Beutel 20 g, Nachfüllbeutel ca. 120g |