Schwarze brasilianische Pfefferkörner (Black Pearl)

Brasilianischer schwarzer Pfeffer oder schwarze Perlen ist eine Sorte von Piper Nigrum, die hauptsächlich in den Bundesstaaten Belém und Para angebaut wird. Sein würziges Aroma und seine blumigen Noten machen ihn zu einem einzigartigen Pfeffer. Seine Körner sind unterschiedlich groß, was ihm ein rustikaleres und authentischeres Aussehen verleiht. Brasilianischer schwarzer Pfeffer wird reif geerntet und dann sorgfältig getrocknet.

Es ist ein sehr vielseitiger Pfeffer, der in vielen Gerichten verwendet werden kann. Wird zum Würzen von gegrilltem Fleisch und zum Würzen von Salaten und Gemüse verwendet