Ganze Muskatblüte

Ganze Muskatblüte

Muskatblüte, auch "Muskatblüte" genannt, ist das Gewürz, das aus der Haut der Muskatnuss (genauer gesagt dem Arillus) gewonnen wird. Wie sie wird es zum Kochen verwendet, vorzugsweise in herzhaften Gerichten.

In der Antike weit verbreitet, wird es heute hauptsächlich zur Herstellung von Gewürzmischungen für Gurken oder Würzessig zum Einmachen von Gemüse verwendet.

Angenehm in Bratensaucen oder Eintöpfen, verleiht es Bratkartoffeln einen subtilen Geschmack.