Commencez par verser votre vin rouge de choix dans un grand pichet.
Ajoutez le sucre et remuez vigoureusement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le vin.
Intégrez le rhum au mélange pour lui donner une profondeur aromatique.
Verser ensuite le jus d'orange et le jus de citron dans le pichet. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.
C'est maintenant le moment d'ajouter la touche épicée : incorporez le curcuma moulu et le gingembre moulu. Remuez soigneusement le mélange pour que les épices soient bien réparties.
Ajoutez ensuite les tranches d'orange et de citron, ainsi que les dés de pomme et de pêche dans le pichet. Placez le bâton de cannelle au milieu.
Une fois tous les ingrédients dans le pichet, placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer la sangria pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cela permettra aux saveurs des fruits et des épices de se diffuser dans le vin.
Juste avant de servir, ajoutez des glaçons dans le pichet pour rafraîchir la sangria.
Servez la sangria épicée dans des verres à vin remplis de glaçons. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir chaque verre avec une tranche supplémentaire d'orange ou de citron pour un effet visuel supplémentaire.