Sauge moulue

Sauge moulue

La sauge est dite herbe à cochon, en cela qu’elle se marie très bien avec la chair de cet animal, mais toute viande blanche lui convient aussi et, suivant les variétés, elle fait merveille en salade.

Vertus médicinales: Stimulante, tonique, digestive, aide la digestion des aliments gras, stomachique en infusion contre le rhume, gargarismes en décoction avec quelques gouttes de vinaigre de cidre pour lutter contre les maux de gorge, laryngites, angines

Contre-indication: les femmes qui allaitent ne devraient pas consommer de sauge, car les feuilles font tarir le lait !