Pavot bleu

Le pavot bleu est une graine aux multiples facettes, appréciée pour sa saveur douce et légèrement noisette, ainsi que pour sa couleur bleu-gris caractéristique. Il apporte une touche d’originalité et d’élégance à de nombreuses préparations culinaires.
Idéal pour parfumer vos pains, brioches et gâteaux. Il s’associe à merveille avec les fruits secs et les épices. Utilisez-les pour décorer vos salades, vos yaourts et vos desserts. Elles apporteront une touche croquante et parfumée. Riche en fibres et en protéines, le pavot bleu est une excellente source d’énergie. Il contient également des minéraux essentiels comme le calcium et le magnésium.

Quelques idées d’associations culinaires :

• Pâtisserie : Pains, brioches, gâteaux, muffins…
• Cuisine salée : Salades, yaourts, fromages blancs, légumes sautés…
• Boissons : Lait d’amande, granola…