Menthe poivrée

La menthe poivrée (Mentha piperita) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, issue d’un croisement naturel entre la menthe aquatique et la menthe verte.

Utilisée depuis des millénaires pour son huile essentielle aux propriétés exceptionnelles, la menthe poivrée est appréciée pour son parfum frais et mentholé, ainsi que pour son goût rafraîchissant et légèrement piquant. Elle est idéale pour préparer de délicieuses infusions, thés glacés, sirops, sauces, salades, desserts et bien d’autres créations culinaires.

En plus de ses qualités gustatives, la menthe poivrée est réputée pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et toniques. Elle est souvent utilisée en phytothérapie pour soulager les troubles digestifs, les maux de tête et la fatigue.