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Le Monde Des Epices
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Raclette d’été
Fromage à raclette, pommes de terre, choucroute… ça y’est, votre température mentale a baissé de quelques degrés! Car on associe facilement ces mets avec l’hiver. Quelle erreur! Démonstration avec ces petites “croûtes” très digestes, sans gluten et rapicolantes.Une recette de Valérie Sandoz
Ingrédients
- 3 Patates douces
- 150 g. Choucroute crue
- Fromage à raclette en tranches
- Huile d'Olive
- Mélange "Raclette" de Le Monde Des Epices
Instructions
- Allumez le four à 200 degrés, chaleur tournante.
- Peler les patates, coupez-les en tranches régulières de 5 mm.
- Tournez les tranches dans un bol avec un peu d’huile d’olive, du sel et des épices au choix.
- Sur une plaque graissée, disposez des petits monticules de pommes de terre (4 tranches, se chevauchant).
- Enfournez pour 15 minutes.
- Sortez la plaque.
- Sur chaque monticule, ajoutez 1 cs de choucroute crue, puis une tranche de fromage.
- Assaisonnez du mélange pour raclette.
- Enfournez à nouveau pour 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Bon appétit!
Astuce de la créatrice
- Je coupe les patates à la mandoline, pour avoir des tranches régulières.
- Je les tourne dans de l’huile d’olive et des épices, dans un bol, pour bien les enrober.
- https://valesavabien.blogspot.com/2020/07/raclette-revisitons-la-en-version-dete
