Gourmet-Essig-Paket

Gourmet-Essig, Packung mit 4x 100ml

Wir laden Sie ein, unser Essigsortiment zu entdecken, indem Sie zuerst diese Gourmet-Box probieren

Diese Box enthält 4 kleine rote Merlot-, weiße Riesling-, Honig- und Portweinessig

Um diese Essige zu erhalten, verwendet Badia diedas Schützenbach-Verfahren, ein deutsches Verfahren, das im XNUMX. Jahrhundert entwickelt wurde. Langsam und schonend bewahrt er die Geschmacksqualitäten der verwendeten Rebsorten. Der Wein wird mit Sauerstoff angereichert, indem er durch eine Kugelvorrichtung von einem Fass zum anderen geleitet wird. Es saugt Luft an, was seine Versauerung beschleunigt. Durch mehrere Passagen wird es zu Essig.