süßes Salz

Entdecken Sie Sel Mignon, eine raffinierte Mischung, die die Reinheit von Fleur de Sel mit einer Symphonie aus Paprika und Beeren kombiniert. Diese originelle Kreation verleiht all Ihren Zubereitungen einen Hauch von Eleganz und Frische.

Ein subtiles und fesselndes aromatisches Profil
Sel Mignon zeichnet sich durch seine perfekte Balance zwischen der zarten Salzigkeit von Fleur de Sel, den würzigen und aromatischen Noten von Paprika, der fruchtigen Süße von rosa Beeren, der würzigen Wärme von Maniguette und der zitronigen Frische exotischer Eisenkraut aus. Diese komplexe und harmonische Mischung wird Ihren Gaumen wecken und Ihre Gerichte verfeinern.

Raffinierte kulinarische Anwendungen
Dieses außergewöhnliche aromatisierte Salz wird als letzter Schliff verwendet, um den Geschmack von Folgendem zu verbessern:

• Fisch und Meeresfrüchte: Es verleiht Ceviches, Tataren, Grillgerichten und Papillotes eine unvergleichliche Frische.
• Weißes und rotes Fleisch: Es verleiht Geflügel, Schwein, Lamm und Rind, insbesondere zarten Stücken wie Filet Mignon, einen delikaten Geschmack.
• Gemüse und Salate: Es verfeinert Rohkost, gegrilltes Gemüse, gemischte Salate und kalte Suppen.
• Foie gras und Käse: Es entstehen überraschende und raffinierte Kombinationen mit gebratener Foie gras, Frischkäse und Ziegenkäse.