Dehydrierte grüne Pfefferkörner

Getrockneter grüner Pfeffer aus Indien ist ein wertvolles Gewürz, das wegen seines komplexen und delikaten Geschmacks geschätzt wird. Vor der Reife geerntet und dann dehydriert, bietet er einzigartige aromatische Noten, die sich vom üblicheren schwarzen Pfeffer unterscheiden.
Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer wird grüner Pfeffer vor der Reife geerntet, was ihm einen frischeren, weniger scharfen und leicht grünen und fruchtigen Geschmack verleiht.

Seine Herkunft: Indien ist für die Qualität seiner Paprika bekannt. Das indische Klima und Terroir verleihen grünem Pfeffer ein einzigartiges Aroma mit Noten von Pfefferminze und Zitronengras.

Dehydrierter grüner Pfeffer aus Indien ist sehr vielseitig und kann in vielen Zubereitungen verwendet werden:

• Weißes Fleisch: Passt wunderbar zu Hühnchen, Truthahn und weißem Fisch.
• Soßen: Ideal für die Zubereitung von cremigen Soßen wie Sauce Béarnaise oder grüner Pfeffersauce.
• Asiatische Gerichte: Es verleiht thailändischen und vietnamesischen Gerichten einen Hauch Exotik.
• Gemüse: Verfeinert den Geschmack von sautiertem oder gegrilltem Gemüse.
• Salate: Verleiht gemischten Salaten eine frische Note.