Wayanada schwarzer Pfeffer

Wayanada schwarzer Pfeffer

Ab CHF 6.70

Pfeffer ist ein Gewürz, das aus den Beeren verschiedener Arten von Pfefferpflanzen, Pflanzen aus der Familie der Piperaceae, gewonnen wird. Lediglich die Früchte von Piper nigrum und Piper longum dürfen gesetzlich den Namen „Pfeffer“ tragen.

Eine der Besonderheiten von Piper Nigrum ist seine Fähigkeit, einen Geschmack zu entwickeln, der mit dem Terroir seines Anbaus verbunden ist.

Wayanadan-Pfeffer stammt aus Nord-Kerala, Indien. Diese Beeren stammen aus einer alten Sorte von Piper Nigrum. Seine Cluster sind unregelmäßiger.
Die Beeren werden nach Vollreife vom Baum gepflückt. Sein Geschmack ist sowohl intensiv als auch würzig, leicht süßlich mit einem Hauch von Lavendel.
Aus einer Genossenschaft verantwortungsbewusster Kulturen und fairen Handels

UGS PVNRWA20 Kategorien ,
Gewicht
Beutel 50g
Wayanadan-Pfefferkörner
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Zutaten: Pfefferbeeren
Allergene: aucun
Provenienz: Kerala

Gewicht 70 g
Gewicht

1/4 Liter ca. 130 g, Beutel 50 g, Nachfüllbeutel ca. 130 g, Liter