Kreationen aus weißem Pfeffer Phu Quoc (Giang).

Kreationen aus weißem Pfeffer Phu Quoc (Giang).

Aromen: grasig, grüne Früchte, zarte Zitrusnote
würzig: stark, lang im Mund
Harmonie: Geflügel, Fisch, Gemüse

Im Norden der Insel gelegen, verleihen die sandigen Ländereien der Familie Giang ihrem weißen Pfeffer sein scharfes Aroma. Mit Sorgfalt behandelt, wird der Pfeffer von ihrer Plantage reif geerntet, gewaschen und in der Sonne getrocknet, dann gerieben, damit die Fruchthülle verschwindet. Ein sehr regelmäßiger weißer Pfeffer von außergewöhnlicher Qualität.