Petersilienblätter

Petersilie ist eine duftende krautige Pflanze aus der Familie der Apiaceae (Umbelliferae), die häufig wegen ihrer stark geteilten Blätter angebaut wird und in der Küche als Gewürz verwendet wird.

Die Blätter, die reich an den Vitaminen A und C sind, werden häufig fein gehackt als Gewürz sowohl in der östlichen als auch in der europäischen und amerikanischen Küche verwendet.

Verwendung: Rehydrieren Sie die Petersilie in etwas heißem Wasser, damit sie ihr Aroma freisetzt. Sie können sie auch in einen Mixer geben, um eine homogene Sauce und eine Geschmacksexplosion zu erhalten.