Geräucherte Paprika Spanien

Es handelt sich um ein rot gefärbtes Pulver, das durch das Mahlen der süßen und getrockneten reifen Früchte der Sorte „Capsicum Annuum L“ gewonnen wird. Es hat den charakteristischen Geschmack und das Aroma von Paprikapulver. Es ist eine wesentliche Zutat in allen typisch spanischen Gerichten. Es verleiht allen Gerichten einen sehr ansprechenden Geschmack und wird dank seiner tiefroten Farbe zur Herstellung vieler Wurstsorten verwendet.

Dieser geräucherte Paprika entwickelt durch seine Trocknung im Kamin einen dezenten Duft. Zum Würzen von Eintöpfen, Fisch, Schalentiersalaten.