Gemahlene Muskatnuss

Muskatnuss ist die Frucht eines Baumes aus der Familie der Myristicaceae, der Muskatnuss (Myristica fragrans). Myristica fragrans ist ein tropischer Baum, der auf dem Molukken-Archipel in Indonesien beheimatet ist und jetzt in Westindien und Grenada angebaut wird. Zwei benachbarte Arten liefern weniger bekannte Nüsse.

Muskatnuss wird gerieben als Gewürz zu Fleisch, Suppen, bestimmten Cocktails usw. verwendet. Es wird in der Zubereitung von Curry verwendet und ist in der Küche sehr vielfältig, egal ob herzhaft oder süß.
In der französischen Küche wird er insbesondere zum Würzen von Dauphinois-Gratin verwendet.

Sein Geschmack ist warm, er verleiht Ihren Gerichten Rundheit und Köstlichkeit. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da sein Geschmack sehr kräftig ist.