Würziger Niora-Pfeffer (Peperoniblüte)

Der würzige Niora-Pfeffer ist ein mäßig scharfer Pfeffer, der zur Familie der Capsicum annum gehört und in Zentralspanien wächst. Die ganze Frucht wird fein gemahlen.

Seine Verwendung beim Kochen: Es wird als aromatische Beilage sowie zum Würzen von Salaten, Fisch, Fleisch, Gemüse oder Soßen verwendet. Es verbessert den Geschmack Ihrer Gerichte sowohl beim Kochen als auch beim Finishing. Sein leicht rauchig-fruchtiger Geschmack verleiht Ihrem Gericht eine schöne Tiefe und eine angenehme Schärfe.