Pfefferminze

Pfefferminze (Mentha piperita) ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Lippenblütler, das aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Wasserminze und Grüner Minze hervorgegangen ist.

Pfefferminze wird seit Tausenden von Jahren wegen ihres ätherischen Öls mit außergewöhnlichen Eigenschaften verwendet und für ihren frischen, minzigen Duft sowie ihren erfrischenden und leicht würzigen Geschmack geschätzt. Es eignet sich ideal für die Zubereitung köstlicher Aufgüsse, Eistees, Sirups, Saucen, Salate, Desserts und vieler anderer kulinarischer Kreationen.

Zusätzlich zu ihren geschmacklichen Eigenschaften ist Pfefferminze für ihre verdauungsfördernde, krampflösende und tonisierende Wirkung bekannt. In der Kräutermedizin wird es häufig zur Linderung von Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen und Müdigkeit verwendet.