Sanft massiert

Sanft massiert

Seine Herkunft: Massalé Mauricius wird auf Mauritius zubereitet und ist das Ergebnis eines uralten Rezepts, das Gewürze und aromatische Blätter aus Mauritius, Indien und China kombiniert.

Kulinarische Verwendung:

– Mit Reis und Hähnchen
– Verstärkt den Geschmack von Pilzen
– Verlängert die blumigen Noten von Muscheln
– Mit dem Fisch: vor dem Einarbeiten im Öl köcheln lassen.
– Bei Fleisch: braun anbraten, vor Ende der Garzeit zugeben.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Senf, Reis, gelber Dholl, schwarzer Pfeffer, Zimt, Kardamom, Nelke, aromatische Blätter.