blauer Lavendel

blauer Lavendel

In der Pflanzenheilkunde wird Lavendel bei Angstzuständen, Nervosität und Schlaflosigkeit, aber auch zur Linderung von Rheuma und Atemwegsinfektionen empfohlen. Es kann als Aufguss, in Pulverform (Kapseln), in Form von ätherischem Öl oder Alkoholat (zur Reibung) eingenommen werden. Wird in der Gastronomie zum Würzen von gegrilltem Fleisch (gemischt mit provenzalischen Kräutern) oder zum Würzen von Crème Brûlées verwendet.