Kandierter grüner Ingwer von den Fidschi-Inseln

Ab CHF 10.00

Derzeit wird auf der ganzen Welt frischer Ingwer angebaut.
Die größten Produzenten von kandiertem Ingwer sind China, Australien und Fidschi.
Grüner Ingwer von den Fidschi-Inseln zeichnet sich durch seine Struktur und seinen milden Geschmack aus. Deshalb wird es mehr geschätzt.
Nur das Herz des Rhizoms ist kandiert, seine nicht faserige Textur verbindet sich mit einem offenen und langen Geschmack im Mund, der die übliche würzige Kraft vermeidet.
Es lässt sich angenehm pur knabbern und kann in vielen süßen oder herzhaften Rezepten verwendet werden. Hier sind einige Beispiele für Gerichte, bei denen Sie kandierten Ingwer verwenden können:
Exotischer Obstsalat: Schneiden Sie den kandierten Ingwer in kleine Stücke und mischen Sie ihn mit tropischen Früchten wie Mango, Ananas, Papaya und Kokosraspeln für einen erfrischenden und duftenden Obstsalat.
Hühnchen- oder Gemüse-Curry: Fügen Sie einem Curry kandierte Ingwerscheiben hinzu, um Ihrem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Kandierter Ingwer passt besonders gut zu den Gewürzen und Aromen von Currygerichten.
Süß-saure Soße: Verwenden Sie gehackten kandierten Ingwer in Ihrer süß-sauren Soße, um diesem asiatischen Klassiker eine süß-würzige Note zu verleihen.
Kekse oder Mürbeteig: Geben Sie kandierte Ingwerstücke in den Keks- oder Mürbeteig, um süße und würzige Leckereien zu kreieren, die Sie zu einer Tasse Tee genießen können.
Gemüse im Wok anbraten: Fügen Sie kandierte Ingwerscheiben zum Wok-Gemüse hinzu, um ihm einen Hauch von exotischem und süßem Geschmack zu verleihen.
Marinade für Fleisch: Fügen Sie gehackten kandierten Ingwer in eine Marinade für Fleisch (z. B. Schweinefleisch, Rind oder Ente) ein, um einen süßen und würzigen Geschmack zu erhalten, der Ihre Gerichte verfeinert.