Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen

Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen

CHF 12.50

Fleur de Sel mit Grillgewürzen: ein Salz, das alle Gerichte verfeinert. Ein mit gerösteten Gewürzen aromatisiertes Fleur de Sel. Verfeinert alle Alltagsgerichte. Das Küchen-Essential

In welchen Gerichten sollte man Fleur de Sel mit Grillgewürzen verwenden?
Diese harmonische Mischung aus gerösteten Gewürzen und Fleur de Sel aus Madagaskar verfeinert wunderbar Fleisch, Fisch, Suppen, Carpaccios, gebratenes Gemüse ... Es ist zweifellos ein tägliches Muss. Manche verwenden es sogar als Speisesalz, da sein Geschmack alle Aromen verstärkt. Es ist ein Produkt, das Sie unbedingt benötigen, um dem Alltag einen Hauch von Exotik und Raffinesse zu verleihen, ohne gefährliche Gewürzmischungen zu riskieren. Tatsächlich passt Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen zu allem!
Unser größter Tipp: Halten Sie immer Fleur de Sel mit gerösteten Gewürzen bereit!

Wie verwendet man Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen?
Unsere Rezeptideen für die Verwendung von Fleur de Sel mit Grillgewürzen in Ihrer Küche:
Kartoffelpüree mit Fleur de Sel und gerösteten Gewürzen: Fügen Sie einen halben Teelöffel Fleur de Sel mit gerösteten Gewürzen hinzu, sobald Sie Ihre Kartoffeln püriert haben;

  • gegrillte Garnelen mit Fleur de Sel und Grillgewürzen : Die gegrillten Garnelen am Ende des Garvorgangs mit Fleur de Sel mit Grillgewürzen und einem Hauch Timurbeere bestreuen. Begleiten Sie die Garnelen mit einem Salat aus Avocado, getrockneten Tomaten und Feldsalatblättern;
  • Touraine-Ziegenkäse-Toast mit Fleur de Sel und gegrillten Gewürzen : Streuen Sie eine kleine Prise Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen auf Ihr Toast und genießen Sie es;
  • Hähnchen in Sahne, Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen : Am Ende des Garvorgangs ein paar Prisen Fleur de Sel mit Grillgewürzen auf die Hähnchenstücke streuen, die Sahne dazugeben und reduzieren;
  • Entenfilets mit Fleur de Sel und gegrillten Gewürzen : Bevor Sie Ihre Entenfilets in eine heiße Pfanne geben, bestreuen Sie sie mit ein paar Prisen Fleur de Sel und gerösteten Gewürzen.
  • Tomatensalat : 1 Prise Fleur de Sel zu den gegrillten Gewürzen Ihrer Tomaten hinzufügen und genießen;
  • Gebratenes Gemüse mit Fleur de Sel und gegrillten Gewürzen : Geben Sie nach dem Garen Ihres Gemüses ein paar Prisen Fleur de Sel zu den Grillgewürzen.

Ein mit gerösteten Gewürzen aromatisiertes Fleur de Sel voller Finesse. Fleur de Sel verstärkt die zarten Aromen gerösteter Gewürze. Fein und schmelzend wird es am Ende des Garvorgangs zu den Speisen gegeben, da es sich schnell auflöst. Es ist von außergewöhnlicher Reinheit und salzt mit Präzision und Leichtigkeit.
Durch das Rösten erhalten die Gewürze Grillaromen und Röstnoten, die an Karamell und Haselnuss erinnern. Dieses nicht scharfe Produkt ist für die ganze Familie geeignet und eignet sich sogar perfekt, um die Geschmacksknospen an neue Geschmacksrichtungen zu gewöhnen!

Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen von Terre Exotique: ein Muss in Ihrer Küche!

Terre Exotique hat ein zartes Fleur de Sel kreiert, aromatisiert mit gerösteten Gewürzen. Es passt so gut zu allen Alltagsgerichten, dass Sie nicht mehr darauf verzichten werden! Hinter diesem Flaggschiffprodukt von Terre Exotique verbirgt sich ein Rezept, das Sie auf eine Reise mitnimmt … Fleur de Sel aus Madagaskar, ein zartes Juwel aus den Salinen von Ifaty. In Ifaty, im Südwesten der Insel Madagaskar, befinden sich die Salzwiesen, die dieses schmackhafte Salz produzieren. Das in diesen Tonbecken enthaltene Meerwasser verdunstet unter der gemeinsamen Wirkung von Wind und Sonne. Das Ergebnis ist dieses Fleur de Sel, das nicht mit einem Rechen, sondern sorgfältig von Hand gepflückt wird. So bleibt die leichte und luftige Textur erhalten, ohne dass sie kaputt geht.

Gourmetgewürze, Bestandteile von Curry
Unsere Grillgewürze werden aufgrund ihrer Einbeziehung in die Grundzusammensetzung eines Currys ausgewählt. Das Rezept ist von der reunionesischen Tradition inspiriert, bei der Frauen immer zunächst bestimmte Gewürze rösten, bevor sie ihnen eine persönliche Note verleihen. Dies sind die Gewürze, die wir im Rezept für dieses aromatisierte Fleur de Sel finden: Koriander, Sesam, Knoblauch, Bockshornklee und Kreuzkümmel. Beim Grillen verändern sich ihre Aromen und werden komplexer. Kreuzkümmel beispielsweise verliert seine Bitterkeit und erhält stattdessen holzige Noten. Aus dieser Besonderheit der La Réunion entstand Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen.

Woher kommt Fleur de Sel mit gerösteten Gewürzen?
Die Herstellung von aromatisiertem Fleur de Sel: von Madagaskar bis zur Touraine. Alles beginnt in den Salinen von Ifaty, einem kleinen Paradies auf Erden im Südwesten Madagaskars. Diese lagunenähnlichen Sumpfgebiete sind das Revier der halbnomadischen Fischer, des Vezo-Volkes. Als ihre Fischereitätigkeit zurückging, wandten sie sich der Produktion von Fleur de Sel zu. Sie führen sorgfältige, handwerkliche Arbeit durch, um dieses kostbare Gut zu pflücken. Anschließend gelangt es bis nach Touraine in Zentralfrankreich, wo es auf geröstete Gewürze trifft. In unserer Werkstatt werden sie geröstet und geröstet. Anschließend werden sie in kleine Chargen sortiert, um die Frische der Mischungen zu gewährleisten.

Eine Kreation in Zusammenarbeit mit den Salzarbeitern der Insel La Réunion. Fleur de Sel mit gegrillten Gewürzen ist zweifellos eines der ikonischen Produkte von Terre Exotique. Nachdem Erwann de Kerros Penja-Pfeffer nach Frankreich gebracht hatte, traf er Sauniers (Salzsammler), die sich auf der Insel La Réunion niedergelassen hatten. Dann entstand die Idee, Fleur de Sel mit einer Mischung aus traditionellen gerösteten Gewürzen der Insel zu kombinieren: Fleur de Sel mit gerösteten Gewürzen war geboren!

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ZUTATEN: Fleur de Sel, Grillgewürze 6.2 % (SESAM (Madagaskar), Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee)
Allergene: Sesam
Herkunft: Frankreich

MÖGLICHE SPUREN VON ALLERGENEN Sellerie, Sesam, Senf, Nüsse.

 

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