Grünes Curry

Die verschiedenen Currys bestehen aus 15 bis 25 Gewürzen und haben als gemeinsame Basis Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer und Chili. Sie unterscheiden sich hauptsächlich durch die „aromatischen“ Bestandteile wie Kardamom, Senf, Nelken, Muskatnuss oder Zimt.

Das grüne Curry „Medium“ passt wunderbar zu thailändischen Gerichten, passt besonders gut zu Kokosmilch zu Fisch, Fleisch oder Gemüse