Zimtstangen ALBA, 18 cm

Zimtstangen ALBA, 18 cm

Zimt ist eines der ältesten Gewürze (in China seit 3000 v. Chr. verwendet) Zimt ist ein Gewürz aus der Rinde des Zimtbaums, genauer gesagt Zimt oder Ceylon-Zimt. Die Rinde wird getrocknet und zu „Röhren“ gerollt.

ALBA ist der seltenste und hochwertigste Zimt der Welt, der von einem jungen Baum stammt. Sein Schnitt und seine Herstellung erfordern die Sorgfalt und die Präzision der besten Arbeiter der Plantage.
1 kg ALBA benötigt 1 Arbeitstag.
Mit seiner unvergleichlichen Feinheit, dem Geschmack von Zimt, intensiv und süß, ist sein Aroma warm und seine süße Note.

Nützlich zum Würzen aller Arten von Gerichten, Marmeladen, Pflaumen- oder Birnenkompott, aber auch zum Verfeinern von Eintöpfen oder gekochten Karotten