Ajwan

Ajwan

In Indien und im Nahen Osten angebaut, ist Ajowan (auch bekannt als Carom) ein Doldenblütler, sein Geschmack erinnert an Thymian und stärker. Die Griechen und Römer nannten es „Königskümmel“. Es wird häufig in Snacks, Brot und Gebäck, aber besonders in stärkehaltigen Rezepten verwendet, da es Blähungen vermeidet.

Medizinische Eigenschaften: Es lindert Asthma und Verdauungsstörungen. Es wirkt auch als Fungizid.