5 Pfefferkörner

5 Pfefferkörner

Ab CHF 5.70

5 Pfefferkörner

Pfeffer ist ein Gewürz, das aus den Beeren verschiedener Arten von Pfefferpflanzen, Pflanzen der Familie der Piperaceae, gewonnen wird. Rechtlich steht nur den Früchten von Piper nigrum und Piper longum die Bezeichnung „Pfeffer“ zu. Eine der Besonderheiten von Piper Nigrum ist seine Fähigkeit, einen Geschmack zu entwickeln, der mit dem Terroir seiner Kultur verbunden ist.

Die 5 Paprika (schwarz, weiß, grün, Jamaika, rosa Beeren) eignen sich besonders gut für die Mühle. Sein Geschmack vereint Stärke und Duft und verleiht allen Gerichten einen angenehmen Geschmack.

Die Art Piper nigrum produziert je nach Erntestadium und Zubereitungsart schwarzen, weißen oder grünen Pfeffer.

  • Schwarzer Pfeffer wird aus fast reifen, fermentierten und getrockneten Beeren gewonnen.
  • Weißer Pfeffer wird aus reifen Beeren hergestellt, die von ihrer Fruchthülle befreit sind.
  • Grüner Pfeffer wird gewonnen, indem man unreife Beeren feucht hält.

Der Pfefferanbau hat seinen Ursprung an der Westküste Indiens (Malabar-Küste) im Bundesstaat Kerala und breitete sich dann auf andere Länder in Südostasien, Madagaskar und Brasilien aus.

UGS 5PVMOU20 Kategorien ,
Gewicht
Beutel 50g
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Zutaten : Schwarzer, weißer, grüner, jamaikanischer Pfeffer, rosa Beeren
Allergene : Keine
Herkunft : Schweiz

Gewicht 70 g
Gewicht

1 Liter ca. 520 g, 1/4 Liter ca. 110 g, Beutel 50 g, Nachfüllbeutel ca. 110 g, Liter

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