Name: Zitronencreme-Törtchen
Ingredients: 250 g Mehl; 95 g Zucker; 30 g gemahlene Mandeln; 2 Prisen feines Salz; 1 Päckchen Backpulver; 150 g weiche Butter; 1 Ei; 120 g Beurre-Fondu; 4 Zitronensaft; 1 Zitronenschale; 260 g Zucker; 7 ganze Eier; 1/2 TL Andalimanbeeren; ein paar Streifen kandierter grüner Ingwer von den Fidschi-Inseln

Zitronencreme-Törtchen

Was gibt es Beruhigenderes als ein leckeres und leckeres Essen Törtchen au Zitrone ? Entdecken Sie diesen großartigen Klassiker mit einem kleinen Twist neu würzig.

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Art des Gerichts Dessert

Küche Européenne

Zutaten

Süßes Gebäck (25 Törtchen)

250 g Mehl
95 g sucre
30 g Mandelpulver
2 kneift feines Salz
1 Beutel Backpulver
150 g weiche Butter
1 Ei

Zitronencreme

120 g geschmolzene Butter
4 Zitronensaft
1 Zitronenschale
260 g sucre
7 ganze Eier
1/2 cc andalimanische Beeren
einige Streifen kandierter grüner Ingwer von den Fidschi-Inseln

Anweisungen

Für den süßen Teig

Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, 2 Prisen Salz, das Päckchen Backpulver und die weiche Butter vermischen
Ein Ei hinzufügen und gut verkneten
Kühl und abgedeckt mindestens 30 Minuten aufbewahren
Formen Sie Kreise in der Größe Ihrer Törtchen und backen Sie sie dann 30 Minuten lang im heißen Ofen

Für die Zitronencreme

120 g Butter in einem Topf schmelzen
Den Saft von 4 Zitronen, die Schale einer Zitrone, 260 g Zucker und die 7 ganzen Eier schaumig schlagen
Zur geschmolzenen Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Mit Andaliman Bay und kandierten grünen Ingwerstreifen aus Fidschi würzen
Kühl und abgedeckt mindestens 30 Minuten aufbewahren

Zitronencreme-Törtchen