Zitronencreme-Törtchen
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Zitronencreme-Törtchen

Was gibt es Beruhigenderes als ein leckeres und leckeres Essen Törtchen au Zitrone ? Entdecken Sie diesen großartigen Klassiker mit einem kleinen Twist neu würzig.
Art des Gerichts Dessert
Küche Européenne

Zutaten
  

Süßes Gebäck (25 Törtchen)

  • 250 g Mehl
  • 95 g sucre
  • 30 g Mandelpulver
  • 2 kneift feines Salz
  • 1 Beutel Backpulver
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Ei

Zitronencreme

  • 120 g geschmolzene Butter
  • 4 Zitronensaft
  • 1 Zitronenschale
  • 260 g sucre
  • 7 ganze Eier
  • 1/2 cc andalimanische Beeren
  • quelques Streifen kandierter grüner Ingwer von den Fidschi-Inseln

Anweisungen
 

Für den süßen Teig

  • Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, 2 Prisen Salz, das Päckchen Backpulver und die weiche Butter vermischen
  • Ein Ei hinzufügen und gut verkneten
  • Kühl und abgedeckt mindestens 30 Minuten aufbewahren
  • Formen Sie Kreise in der Größe Ihrer Törtchen und backen Sie sie dann 30 Minuten lang im heißen Ofen

Für die Zitronencreme

  • 120 g Butter in einem Topf schmelzen
  • Den Saft von 4 Zitronen, die Schale einer Zitrone, 260 g Zucker und die 7 ganzen Eier schaumig schlagen
  • Zur geschmolzenen Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
  • Mit Andaliman Bay und kandierten grünen Ingwerstreifen aus Fidschi würzen
  • Kühl und abgedeckt mindestens 30 Minuten aufbewahren

Montage

    Stellen Sie nun Ihre Törtchen zusammen, indem Sie zur Dekoration ein paar Scheiben Ingwer und etwas Zitronenschale hinzufügen

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