Warum schmeckt der Safran des Küchenchefs nicht so wie deiner? Le Monde Des Epices Veröffentlicht am Juli 7 2026 Blüte bei 75 °C, Übernachtaufguss, geeignete Safranqualität: Mit diesen Techniken extrahieren Köche das volle Aroma von Safran. Wir verraten Ihnen alles.