Save the Date: Handwerkermarkt vom 24. September 2023
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Um sein 30-jähriges Jubiläum zu feiern, hat Le Monde des Épices beschlossen, den Marché Gourmand des Artisans zu organisieren, eine großartige Idee, um das Talent unserer Handwerksfreunde hervorzuheben, mit denen wir seit unseren Anfängen zusammenarbeiten.

Im Laufe eines Tages können Besucher diese Handwerker kennenlernen, Könige auf ihrem Gebiet, sei es im Bereich Gewürze, gute lokale Produkte oder ihre Spezialitäten, deren Geheimnis sie kennen. Wenn man nur daran denkt, läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Ihre Stände versprechen eine höllische Reise für die Geschmacksknospen, zwischen den subtilen Aromen und authentischen Aromen des Landes.

Dieser Gourmet-Markt bietet die Gelegenheit, unsere 30-jährige Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Partnern zu feiern. Wir können es kaum erwarten, gemeinsam auf diese langen Jahre voller guter Zeiten anzustoßen! Es wird auch die perfekte Gelegenheit für die Öffentlichkeit sein, diese außergewöhnlichen Handwerker kennenzulernen und ihr großes Know-how zu entdecken. Entdecken Sie unsere Gäste für diesen schönen Tag!

Artisan Chocolatier-Bohnennote

Mit seinen Gourmetkreationen lädt uns Note de Fève auf eine fabelhafte Reise der Sinne ein. Dieser leidenschaftliche Chocolatier stößt immer wieder aufs Neue an die Grenzen des süßen Genusses. Durch die Kombination origineller Aromen und neuer Geschmacksrichtungen mit all seiner Schokoladenkunst stellt er sich einzigartige Süßigkeiten vor, die die anspruchsvollsten Geschmacksknospen wecken werden. Lassen Sie sich von diesen außergewöhnlichen Pralinen verführen, die die Gourmet-Seele erwecken, die in Ihnen schlummert!

Das Wort des Handwerkers

Unter der Leitung eines gelernten Chocolatiers ist das Team von Notes de Fève fasziniert von den Möglichkeiten der Welt der Schokolade. Tausende Terroirs und Verarbeitungsweisen der Bohne beeinflussen den Kakao. Dennoch ist es schwierig, Schokoladen zu finden, die diese Vielfalt widerspiegeln. Um dies zu ändern und unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen, haben wir uns auf das Abenteuer Notes de fève eingelassen.

Entdecken Sie die Website von Note de Fève

Das handwerklich hergestellte Karamell des Pays d'en-Haut

Tauchen Sie ein in dekadente Süße mit Le Caramel Artisanal. Ihre schmelzenden und geschmeidigen Sahnekaramellen werden mit Liebe und Kreativität hergestellt und bieten ein unvergleichliches Genusserlebnis. Lassen Sie sich von der eleganten Schlichtheit und dem reichen Geschmack ihrer süßen und herzhaften Kreationen verzaubern, die speziell für Sie entwickelt wurden le monde des Epices.

Der Artisanal Smokehouse Mist Cabinet

Entdecken Sie die Geheimnisse von Rauch und Aromen mit L'Armoire à Brume. Diese handwerkliche Räucherei stellt rauchige Aufgüsse her, die lokale Produkte auf subtile Weise verfeinern. Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Sinneserlebnis und entdecken Sie ihre Kreationen, die jedem Bissen einen exquisiten Hauch von Rauch verleihen.

Das Wort des Handwerkers

Wir stammen ursprünglich aus der Region Jorat und sind Genießer mit Leidenschaft für die Forschung
von überlieferten Traditionen und dem Wunsch, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Entdecken Sie die Website von L'Armoire à Brume

Domaine Le Satyre

Lassen Sie sich von den Köstlichkeiten der Region verführen. Dieser leidenschaftliche Winzer kreiert Weine
fesselnd, die die Persönlichkeit des Bodens und des Klimas widerspiegeln. Probieren Sie erlesene Weine
Fangen Sie die Essenz des Landes und der Weinbaukunst ein.

Das Wort des Handwerkers

Ein paar Worte, um Ihnen zu sagen, dass die Domaine du Satyre 1940 in Begnins von René Graff gegründet wurde. Als Liebhaber burgundischer Rebsorten entwurzelte er schnell den vorhandenen Chasselas und erregte damit den Zorn der örtlichen Behörden. Aber ein Satyr, Gefährte des Gottes des Weins und der Trunkenheit, des Weinbergs und des Festes, muss Unordnung und Irrationalität in die zivilisierte Welt bringen. Also, auch wenn „es nicht passiert“, widmete er den Großteil seines Weinbergs – der jetzt 8 Hektar umfasst – Pinot Noir und Gamay. Sein Sohn und Nachfolger Noé Graff setzte diesen Weg der subversiven Unordnung fort, indem er sich insbesondere von (fast) allen weißen Rebsorten zugunsten robuster roter Rebsorten wie Diolinoir und Carminoir trennte. In der Welt des Dionysos haben Frauen das Recht auf Staatsbürgerschaft und die dritte Generation ist dem Satyr-Team beigetreten, die Beste der letzten Jahre, mit vielen Auszeichnungen.
Heute bietet die Domaine du Satyre in zertifizierter Bio-Produktion sechs Weine an, darunter den berühmten und mittlerweile klassischen Pinot Noir und Gamay, sowie vertraulichere Cuvées, die Sie in ihrem Weinkeller entdecken können.

Entdecken Sie die Website der Domaine Le Satyre

Unser Gourmetmarkt ist viel mehr als nur eine Geschmackssammlung; Es ist ein Fest der Kochkunst in ihrer ganzen Vielfalt. Jeder Teilnehmer bringt einen Hauch von Kreativität und Authentizität in die Veranstaltung ein und bietet den Besuchern ein unvergessliches und ansprechendes kulinarisches Erlebnis.

Um an diesem schönen Tag teilzuhaben, laden wir Sie ein, am Sonntag, den 24. September 2023, um 11 und 17 Uhr unsere Räumlichkeiten in Payerne zu besichtigen. Die Kunsthandwerker erwarten Sie unter einem Zelt vor unserem Gelände, um Sie willkommen zu heißen und Ihnen die Möglichkeit zu bieten, ihre außergewöhnlichen Produkte zu entdecken und einen geselligen Moment zu verbringen. Zahlungen in bar oder per Twint (je nach Handwerker).