Lait d’Or (Golden Milk)

Le lait d’or, également connu sous le nom de golden milk, est une boisson chaude à base de curcuma, d’épices et de lait (végétal ou animal). Réputé pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, il est aussi un véritable délice pour les papilles.

Pourquoi le lait d’or est-il si spécial ?

• Le curcuma: C’est l’ingrédient principal qui donne au lait d’or sa couleur dorée. Riche en curcumine, il possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
• Le poivre noir: Il améliore l’absorption de la curcumine par l’organisme.
• La cannelle, le gingembre et la cardamome: Ces épices ajoutent de la chaleur, de la saveur et des propriétés anti-inflammatoires supplémentaires.

Recette
* 250ml lait (vache bio ou végétal (coco, amande, riz, etc)
* 1 c à c huile coco (ou colsa)
* 1 c à c de préparation pour Lait d’Or
* 1 c à c miel ou sirop agave

Préparation :

• Dans une casserole, mettre le curcuma, ajouter un filet de lait et remuer.
• Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et l’huile. Remuer.
• Lorsque le lait est chaud, qu’il fume (ne pas le faire bouillir), le retirer du feu.
• filtrer et boire tiède ou chaud.Gourmand et légèrement piquant, c’est une boisson à boire le matin afin de démarrer sa journée avec le plein d’énergie.